Se realiza desde 1997 a menos de un kilómetro de la planta urbana de San Ramón -Ruta 6, km. 76-;incluye espectáculos de jineteadas en las que participan reconocidas torpillas de todo el país y destacados jinetes provenientes de diferentes pagos. Como parte del evento, se ha hecho tradicional el desfile de caballería gaucha por las calles de la localidad, en horas de la mañana de la primera jornada. Además de los artistas que se presentan en el escenario, actividades como la instalación de aparcerías, diversos juegos y diversiones, o la atractiva plaza de comidas tradicionales, marcan el perfil del evento, que no descuida en su organización y realización, el hecho de que la comunidad sanrramonense está estrechamente identificada con el sector rural, y en particular con la lechería, una de sus principales fuentes productivas.
